Flambiergerät

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On 17.11.2020
Last modified:17.11.2020

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Dann war das Flambieren plötzlich von der Oberfläche verschwunden. Fakt ist jedoch, dass es jetzt wieder in ist und viele Restaurants erneut vor den Gästen flambieren.

Um den Eventeffekt des Flambierens noch zu erhöhen, nutzen viele Restaurants die Möglichkeit, diverse Gerichte vor den Augen der Gäste zuzubereiten — zumindest zum Teil.

So nutzen viele die Entenpresse, mit der vor den Augen der Gäste die Blutentenkarkasse ausgewrungen wird. Gleichzeitig lassen sich wieder viele Gerichte auf den Speisekarten finden, die wie das Flambieren eine Zeitlang verschwunden waren: Trüffel, Froschschenkel und die Gänseleber.

Klar ist, dass das Flambieren nur vor den Augen der Gäste durchgeführt wird. Hiermit soll einerseits die Besucherzahl erhöht werden. Ob jedoch das Restaurant oder die Gäste mehr davon profitieren ist nicht ganz klar.

Wir haben versucht, das Flambieren und die Flambierbrenner so sinnvoll wie möglich darzustellen, sodass keine offenen Fragen entstehen.

Sie wissen trotz alledem nicht, ob sich dieser für Sie lohnt? Dann finden Sie garantiert unter den häufigen Fragen, die zu diesem Thema auftauchen, einige Antworten:.

In der Regel liefert der Verkäufer den Flambierbrenner aus Sicherheitsgründen unbefüllt aus. Die Befüllung funktioniert ohne Probleme und innerhalb weniger Sekunden.

Bei einem Flambierbrenner werden immer Materialien verwendet, die die entstehende Hitze ertragen, ohne zu schmelzen. Bei Flambierer mit der Fremdentzündung handelt es sich meistens um Gasflaschen, die mit Butangas gefüllt und mit einem Brenneraufsatz ausgestattet sind.

Das Gas wird aufgedreht und das ausströmende Gas wird beispielsweise mit einem Feuerzeug entzündet. Die Gasmenge wird am Aufsatz reguliert und dadurch die Stärke der Flamme eingestellt.

Die Handhabung des Flambierbrenners ist leicht. Wenn die Gasflasche des Butangasbrenners leer ist, muss sie einfach abgeschraubt werden und der Brenneraufsatz wird auf eine neue volle Gasflasche eingesetzt.

Und in der Regel verfügt er über keine Kindersicherung. Auf Grund dessen werden solche Brenner hauptsächlich in der Werkstatt als in der Küche gebraucht, da die Speisen wegen hoher Temperatur verbrannt werden können.

Die Brenndauer von solchen Gasflaschen mit Aufsatz ist länger als bei normalen Bunsenbrenner. Man hat länger was davon. Bevor du ein neues Produkt anschaffst, solltest du dir Gedanken machen, was für dich in dem Produkt wichtig ist.

Wir empfehlen vor dem Flambierer Kauf einen Flambierer Vergleich durchzuführen, um sich einen Überblick verschaffen zu können. Beim Kauf des Flambierers achtet man darauf, dass das Gerät eine hohe Temperatur erzeugen kann.

Nur mit hohen Temperaturen kann ein Flambiervorgang stattfinden. Beim Kauf ist darauf zu achten, dass sich die Flammenstärke regulieren lässt.

Bei vielen Modellen hat man die Möglichkeit die Flamme schmal oder breit zu verwenden. Je nachdem was flambiert werden soll, ist diese Funktion notwenig, wenn beispielsweise eine Paprika geschält werden soll.

Man erkennt bereits an der Flammenfarbe wie hoch Temperaturen sind. Als Zusatzfunktion kann eine Dauerflamme eingestellt werden.

Die Brenndauer liegt je nach Gerät bei ca. In der untenstehenden Tabelle siehst du die Intensität und Wellenlänge der Wärmestrahlung und ihre dazugehörige Temperatur:.

Ein gutes Flambiergerät verfügt über eine Kindersicherung, um die Unfallgefahr zu verhindern. Die Kinder spielen gerne in der Abwesenheit von Erwachsenen in der Küche und könnten sich verbrennen oder ein Feuer auslösen.

Dies bedeutet, dass das Gerät auf Verarbeitungsqualität und Funktionalität geprüft worden ist. Durch die innovative Konstruktion ist ein Flambiergerät sehr sicher und die Verletzungsgefahr gering.

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Auf der Unterseite des Flambierbrenners finden Sie ein Ventil. Durch dieses Ventil gelangt das Gas in den Brenner.

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If the item comes direct from a manufacturer, it may be delivered in non-retail packaging, such as a plain or unprinted box or plastic bag.

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